夏至,是北半球一年中白昼最长的一天,万物在此时也都生长到了最饱满、最茂盛的阶段欧宝app体育。
夏至有三候,一候鹿角解,二候蝉始鸣,三候半夏生。这三个节气物候,描绘了夏至时节大自然的微妙变化。
“鹿角解”欧宝app体育,指的是这个时节鹿的角开始脱落,这是一种自然现象,象征着新旧更替;“蝉始鸣”,蝉的鸣叫是夏至时节最动听的声音,象征着夏季的繁盛与热闹;“半夏生”,一种名为“半夏”的药用植物,在此时生长茂盛。
炎热的季节里,人们出游的目的除了游玩又增加了一个更为重要的因素——避暑。在山东,避暑的方式可以有很多种,吹海风、入山林,还有看溶洞,都是不错的选择。
蜿蜒的海岸线给夏日增加了一抹独特的浪漫,在山东,夏天若是不去看一次大海,那这个夏天定是遗憾的。
作为一处天然海岛,烟台养马岛是个避暑的理想去处,美丽的海滩和清新的海风吸引着无数游客,漫步在细软的沙滩上,或是在海边嬉戏,感受海风拂面,顿感身心舒畅。
临沂竹泉村是避暑的好去处之一,这处村落由明朝末年河南巡抚高名衡的堂兄弟高名寔迁此地隐居建成,迄今已有四百多年的历史。
在这里,浓密的竹林遮挡了炙热的阳光,清凉的泉水滋润着大地,让人们在酷暑中找到一份难得的清凉。
位于泰山与徂徕山断裂带上的泰山地下龙宫清凉惬意,万亿年来,流水不断消融地表石灰岩,使暗河的顶盖坍塌,变成了今天的样子。石笋、石柱、石钟乳……千奇百态,被多彩灯光装扮的美丽多姿。
这里的地下暗河漂流水道蜿蜒曲折,惊险刺激。全程20分钟的漂流旅程在保证安全的前提下,可以使所有的朋友们饱览地下溶洞的瑰丽风光。
一处洞穴就是一个与世隔绝的小天地,它不仅隔绝了热气,也隔绝了喧闹的人群,可以让我们慢慢地、静静地欣赏大自然的鬼斧神工。
夏天和荷花,绝对是一对好搭档。在古人写的有关夏天的诗词里,不出意外都会有荷花的影子,那是在炎热的天气里,能让人觉得凉爽的风景。
“泉城明珠” 大明湖,是赏荷的绝佳之地。夏至前后,湖内荷花竞相开放,湖面上铺满了绿色的荷叶,粉红的荷花在其中点缀,如诗如画。
到了夜晚,桥上的灯光亮起,湖中还有行舟经过,若是幸运,还能遇到行舟上的演出,悠扬的歌声将我们带到千年之前。
淄博马踏湖素有“北国江南”之称,是一处避暑赏荷的胜地。作为国家湿地保护区和生态功能保护区,杨柳参天、碧水滢滢的马踏湖令人着迷,就连北宋文豪苏东坡也曾泛舟湖上,并留下了脍炙人口的名篇。
台儿庄运河湿地,以其丰富的水域和独特的生态环境,成为夏季赏荷的热门景点。在这里,荷花与运河交相辉映,构成了一幅壮丽的自然画卷。
在这里,可以沿着运河漫步,欣赏两岸的荷花盛景,或是乘坐游船,体验运河上的清凉与宁静。湿地内还有许多小桥流水,与荷花相映成趣,别有一番韵味。
微山湖红荷湿地素有“中国荷都”之称,是华东地区最大、保存状态最原始、湿地景观最佳和中国最大的荷花观赏地。
这里东联沂蒙之水,藏风聚气,汇接京杭运河之津,天蓝水碧,将北方的豪放与江南韵味融合在一起。
横跨多个市的微山湖,不仅在枣庄滕州可以看到荷花盛开的美景,在济宁市境内亦可捕捉到“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的胜景。
盛夏,是微山湖热情勃发的时节,百里荷花盛开,无际荷荡,铺霞叠锦,流光溢彩。
夏日赏荷,是盛夏时节最美的体验之一。每一处赏荷胜地都展示了夏日的芬芳与热烈。
在山东,夏至有着“吃面”的习俗。这不仅是为了消暑降温,也是为了庆祝夏季的丰收。
山东各地有着丰富的面食文化,每一种面条都有其独特的风味与制作工艺,它们一同组成了夏至“百味”。
作为济南的传统面食,打卤面以其丰富的卤汁和筋道的面条而闻名。打卤面亮点在于卤汁,卤汁的种类繁多,有鸡蛋卤、肉末卤等,每一种卤汁都鲜美可口。
夏至时节,一碗热腾腾的打卤面,配上爽口的黄瓜丝和嫩绿的葱花,既开胃又解暑。
黄花菜的清香爽口,牛肉的鲜嫩多汁,再加上筋道的面条和浓郁的汤汁,在一碗面中碰撞出令人难忘的味道。
蓬莱小面作为“非遗”,传承的不仅是一道吃食,而是蓬莱地区,乃至整个胶东地区的饮食文化。
蓬莱小面用料、做工、火候十分讲究。制作技术性高,包含和面、溜条、出条、制卤等工艺流程,制作出来的面条,爽滑筋道,粗细均匀,细如毛发,咸香味美。
夏至吃面,不仅是一种传统习俗,更是一种文化体验。一碗宁津大柳面就能让人感受到宁津的独特风情和淳朴民风。
大柳面的面条粗壮有力,口感劲道,配上特制的酱汁和丰富的配菜,就成就了一个地方的特色。
在面品丰富的山东,吃面的重头戏也各不相同,有吃面条的,有尝卤子的,对于日照的海沙子面而言便是喝汤的。
吃面前先来一大口原汤,海沙子连带切段的韭菜随汤汁到嘴里,仿佛把整片海中的鲜味都汇到这一口汤中,瞬间让你“鲜掉下巴”。
山东吃面可不只有大碗吸溜,鲁菜的精巧细致同样也能在这一碗面条中展现,打头阵的自然是满满仪式感的聊城临清什香面。
明清时期的临清富庶骄人,而临清的什香面也同样把这份“豪奢”的气性发挥得淋漓尽致。
切丝、切丁、炒卤、调料,由十八般武艺上阵制成的十八种配菜,只为衬托中间那一碗过完凉水的手擀面。可谓“一面成席”!
在山东,几乎每个市都有自己的特色面食,它们风味各异,但都是各地人民生活经验和智慧的结晶,代表了不同地区的饮食文化和风俗习惯。
夏至,是一个充满热情与活力的时节。它不仅带来了高温和长日,更带来了动听的蝉鸣、芬芳的荷塘、美味的面食,还有众多清凉的避暑胜地……让我们在热烈的夏天里,感受时光的美好,寻觅一份专属的清凉与欢愉吧。
版权声明:我们尊重原创,也乐于分享。图片文字素材综合整理自网络,仅限于分享展示好客山东之美,若涉及版权问题,敬请联系我们处理。
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。