花卉产品分鲜切花，盆花，盆景以及切叶、干花等五大类产品。鲜切花色彩鲜艳、多具有香味，主要用于室内瓶插等装饰，瓶插时间在 7～15 天需更换。消费者对鲜切花需求大，鲜切花成为花卉市场需求量最大的产品，约占花卉全球消费量的 80%。
鲜切花种类中欧宝app体育，需求量又以属于温带鲜切花类的香石竹（市场又称康乃馨，寓意亲情）、玫瑰（寓意爱情）、菊（寄托情感）、百合（表示圣洁）等四种最大，一直称为“四大流行品种”。相关报告：北京普华有策信息咨询有限公司《花卉产业市场竞争态势及前景预测报告》我国花卉商品化起步较晚。1994 年我国政府将花卉商品化生产正式列为花卉产业，主要由农业部、国家林业局主管，在协调发展方面，国家发展和改革委员会、科技部、商务部、民航总局有关部门都从各自分管的产业化开发、科技、市场营销等方面大力扶持。由于上述部委的大量支持，加之种植经营花卉产品比种植粮食、蔬菜等有更多收入和利润，有条件的地区纷纷把花卉产业作为本地区农业特色产业。（1）花卉种植业市场化程度荷兰是世界花卉大国，也是花卉生产大国。荷兰花卉产业分为新品种培育、商品种球（种苗）生产、鲜切花生产三个环节，各个环节都实现了高度专业化分工、市场化经营。花卉产业在我国起步较晚，大部分为农民自发进行生产和销售，基本没有新品种培育、商品种球（种苗）生产等环节。但就鲜切花生产及销售方面，属于完全市场化运行。（2）花卉种植行业的竞争格局花卉种植业是一个劳动、技术、资金密集型的产业，品种、质量、产品低成本是获得高额利润的三要素，由于各国发展水平的差异和资源拥有量不同，除荷兰外，难于同时具备以上三要素条件。从国际竞争格局看，一方面发达国家运用新技术和高科技产品（如新技术育种，生物技术，制种技术，现代自控设施栽培系统，感应诊断配方施肥系统，采后冷链处理系统，自动化电脑信息拍卖系统等）武装花卉生产的各个环节，不断推出新优品种、新技术及先进设备，并将这些新品种、新技术等向亚洲的花卉生产国输出，相互竞争，保持着市场主导地位，并获取最大利润；另一方面，发展中国家依托资源优势，生产优质、低成本花卉产品并投向市场。由此形成了发达国家之间技术及产品向发展中国家输出的竞争，以及发展中国家之间向市场供给花卉产品的竞争。上述二元竞争格局以发达国家的技术及产品向发展中国家输出的竞争尤为激烈，主要集中在鲜切花新品种的培育和种苗种植、栽培设施和设备生产等方面；而花卉产品是鲜活产品，长距离、长时间运输会增加成本和影响花卉品质，产品销售和生产一样，具有区域性的特点。如亚洲发展中国家花卉产品销售以亚洲、澳洲、及俄罗斯市场为主，高档花卉（如百合）、优质价好花卉（如玫瑰、康乃馨、菊花）、可远销欧盟、北美。在亚洲、澳洲及俄罗斯市场竞争中，主要为发展中国家竞争，现阶段中国、泰国、越南、印度生产规模相对较大，互为主要竞争对手。我国花卉产业采用了引进先进生产和物流技术、设施设备，通过消化、集成、创新，结合具有的资源优势参与市场竞争的方针，逐渐成为全球花卉产业倔起的新军。国内方面，由于我国各省、区资源条件不同、发展基础不同，在国家产业布局规划导向下形成以云南、江苏、北京、河北为主的鲜切花生产区，福建、广东、上海、江苏、四川为主的盆花和盆景生产区。鲜切花竞争以云南、江苏、北京、河北为主。云南具有明显的鲜切花生产比较优势，全省鲜切花总产量自 1994 年起位居各省、区第一，1998 年占全国鲜切花总产量的三分之一，2003 年起占全国鲜切花总产量 50%以上。1999 年，国家计委在云南省实施了出口花卉示范基地项目，推动了云南省百合鲜切花生产和百合种球繁种技术国产化开发和引进。2、行业发展存在的问题（1）产业化水平低我国百合种球产业发展迅速，处于朝阳产业的成长阶段，但尚未实现向专业化、标准化、适度规模化和集约化生产和经营的根本转变。生产规模小，缺乏专业化分工，产业链条不能有机衔接、协调一致，与荷兰存在较大差距，满足不了国内外市场对鲜切花需求的快速增长和品质要求。（2）科技水平低科技人才、技术、资金投入不足，缺少整合及有力的科技支撑体系，缺乏具有自主知识产权和市场竞争力的花卉新品种及相应的配套技术。适用技术开发不足，科技培训及推广体系尚未形成，广大花农大多由菜农、烟农、果农等转产而来，受专业教育程度较低，缺少专业培训，致使产品科技含量低欧宝app体育，缺乏市场竞争力。（3）市场营销体系不健全，运输瓶颈依然存在花卉外销运输主要是以航空运输为主，受航空线路和费用限制导致花卉销售成本加大，而且在运输过程中冷链经常中断，极大的影响了花卉的质量。同时由于市场发育程度低，多头竞争，分散对外，不能形成统一的品牌，交易成本高。（4）缺乏足够的资金支持花卉产业是一个劳动、资金和技术密集型的产业，需要较高资金投入。目前产业投资主体单一欧宝app体育，基本上以花卉企业和花农为主，投资能力弱且缺乏融资渠道，完全靠自身积累难以在短期内形成规模经济。
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